【酒店小姐】必須收藏的公關秘笈,讓妳化解客人危機為轉機!
酒店其實就是高級的KTV,有一樣高標準等級消防規範,包廂門上有可看裡面狀況的【貓眼】、門把【不能上鎖】,包廂內也有【呼叫器或櫃檯聯繫電話】等等,讓包廂外頭的服務人員可以隨時進入包廂協助妳照應妳!
但是包廂內公關偶爾的桌面服務、與一般社交互動時,還是可能會遇到某些突發狀況,以下是我們彙整出的處理要訣,無論遇到什麼情況,謹記這幾點就能讓妳化危機為轉機哦!
◆ 處理要訣一:清楚工作內容
有些客人可能喝醉或是本身就喜歡肢體接觸,會觸碰到公關胸前或其他較敏感部位,
但這邊要再次強調:酒店公關的工作內容並沒有包含可以讓客人上下其手!
◆ 處理要訣二:避免上下其手
因此當遇到這類客人,請直接把客人手移開並說明「我可能沒辦法,不好意思」
或是利用跟他手牽手來牽制他的動作,讓他無法隨心所欲觸摸。
◆ 處理要訣三:適時離開及求助
如果對方還是藉著酒氣不聽勸、依然故我,妳可以藉由去洗手間離開現場,
到大廳或櫃台通知店家主管、領班、經理帶台行政人員,告知他們妳無法處理此客人,麻煩他們協助妳處理。
◆ 處理要訣四:小心酒醉暴走客
有些客人喝酒過量會性情大變且易怒,不順從他可能就會發脾氣、引發爭執或暴怒丟東西掃桌等行為,
這時公關就請離那位客人遠一點,先避免受到波及。
◆ 處理要訣五:別試圖靠自己阻止
客人一旦有摔東西行為,除了閃避危險,公關要記得立刻按服務鈴,或出去請公主少爺進包廂協助幫忙。
遇到這類狀況一定要,請店家來安撫處理是最好的!
◆ 處理要訣六:保持自己節奏
若是一直灌酒的客人,請維持自身喝酒節奏,別被影響。
可以試著轉移話題,如果是不熟的客人可以聊聊當日新聞、客人當兵的故事。
或是撒嬌、用其他聰明的方式閃酒,比如說趁客人不注意時吐酒、用麥茶套酒等等。
當遇到不太聊天也不喝酒客人,可以先觀察對方外表與穿著打扮,
問些基本小問題(如工作/星座/興趣/配件很好看等等),也可以點歌請他合唱、玩桌面遊戲避免冷場,
總之千萬不要和客人相望發呆,妳可能過5分鐘後就被切台了。
只要想辦法不冷場,半小時內都還在包廂,妳就是就成功解決危機了!
以上說了幾大項危機處理,想與在閱讀這篇文章的你或妳說:
酒店確實不只是為了取悅男性而存在的產業,公關們是服務寂寞的、需要有人聽他說話的對象,客人來的主要目的是想聊天,而服務人心的工作永遠不簡單,酒店工作是份專業。
這份專業同時也接住許多經濟困頓、別無選擇的人們──這是一張被社會遺忘、被政府外包的社會安全網。
認真而專業的工作者也該得到社會一份基本尊重,那尊重可能遲來,但只要有一天會來,夜生活裡努力掙錢的女子們也將有機會抬頭挺胸、安心地生活著。